በተፋጠነ የዘመናዊው ህይወት ፍጥነት, ወጥ ቤት ከዘመኑ ጋር መጣጣም አለበት. የሶስ ቪድ ባህላዊ የምግብ አሰራር ዘዴዎችን የሚያፈርስ የማሰብ ችሎታ ያለው ቅርስ ነው።

የሱስ ቪድስ ብቅ ማለት ለሰዎች ትልቅ ምቾት እና ፈጠራን አምጥቷል፣ ይህም እንደ ምግብ ማብሰል እና ማብሰያ የመሳሰሉ የማብሰያ ሂደቶችን ቀላል እና የበለጠ ጣፋጭ አድርጎታል።

የ Sous vide ትልቁ ባህሪ ምግቡን አመጋገብ እና ጣዕም ለመጠበቅ ምግቡን ቀስ ብሎ ማብሰል ነው. የዘገየ ምግብ ማብሰል ከባህላዊ የምድጃ ማብሰያ ዘዴዎች ይልቅ በዝቅተኛ የሙቀት መጠን እና ረጅም የማብሰያ ጊዜ ላይ ያተኩራል። አብሮ በተሰራው የሙቀት መቆጣጠሪያ ስርዓት, የሱስ ቫይድ በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ውስጥ ምግቡን ቀስ ብሎ ማብሰል ይችላል, በዚህም ምክንያት በምግብ ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮች ሙሉ በሙሉ እንዲለቁ እና እንዲከፋፈሉ, እና በተመሳሳይ ጊዜ የምግብ እርጥበት መቆለፍ ይቻላል. ምግቡን እርጥብ እና ጣፋጭ ለማቆየት.

የሶስ ቪድ አሠራር እንዲሁ በጣም ቀላል ነው, እቃዎቹን እና ቅመማ ቅመሞችን ወደ ውስጠኛው ማሰሮ ውስጥ ማስገባት ብቻ ነው, የማብሰያ ጊዜውን እና የሙቀት መጠኑን ያስቀምጡ, ከዚያም ሌሎች ነገሮችን በራስ መተማመን ማድረግ ይችላሉ. ያለማቋረጥ ሳያነቃቁ እና ከእሳቱ አጠገብ ሳይቆሙ እጅዎን እና ጊዜዎን ወደ ከፍተኛው ያላቅቁ። ቀኑን ሙሉ ቢወጡም ሰዓቱን አስቀድመው ያዘጋጁ እና ወደ ቤትዎ ሲመለሱ በቤት ውስጥ የተሰራ ጣፋጭ ምግብ ይደሰቱ።

የሶውስ ቪድስ ሁለገብነት ለታዋቂነቱ ትልቅ ምክንያት ነው። የሱሱ ቪድ እንደ ስጋ፣ ዶሮ፣ ዳክዬ እና አሳ ያሉ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ማፍላት ይችላል።

ሶስ ቪድ በተጨማሪም የማሰብ ችሎታ ያለው የቁጥጥር ስርዓት የተገጠመለት ሲሆን ይህም የማብሰያ ጊዜውን እና የሙቀት መጠኑን በተለያዩ ንጥረ ነገሮች እና የምግብ አዘገጃጀቶች መስፈርቶች መሰረት በማስተካከል የተሻለውን የምግብ ጣዕም ማረጋገጥ ይችላል. በተጨማሪም፣ የሱስ ቪድ (Sous vide) እንደ ከመጠን በላይ ሙቀት መከላከያ እና በድስት ላይ የሚለጠፍ ክሊፕ ያሉ የደህንነት ንድፎች አሉት፣ ይህም በአጠቃቀም ጊዜ የበለጠ ምቾት እንዲሰማዎት። በአጭሩ፣ የሱሱ ቪድ ለምቾቱ፣ ለፈጠራው እና ሁለገብነቱ በብዙ ሰዎች ዘንድ ተወዳጅ እና ተወዳጅ ነው። ጊዜን እና ጉልበትን ለመቆጠብ ብቻ ሳይሆን ለስላሳ እና ጥሩ ጣዕም ያላቸው ምግቦችን ለማምረት ይረዳል. የቤተሰብ እራት ፣ የጓደኞች ስብስብ ወይም እንግዳ ተቀባይ ፣ የሱሱ ቪድ ጣፋጭ እና ሞቅ ያለ ምግብ ሊያቀርብልዎ ይችላል። የሶስ ቪድዩን እንቀበል እና በምግብ እና በህይወት ደስታ እንደሰት!