የሶስ ቫይድ ምግብ ማብሰል ምግብን በማብሰል መንገድ ላይ ለውጥ አድርጓል, ይህም ብዙውን ጊዜ ከባህላዊ ዘዴዎች ጋር የሚጎድለው ትክክለኛነት እና ወጥነት ያለው ደረጃ ነው. ይህን ዘዴ በመጠቀም የበሰለ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ንጥረ ነገሮች አንዱ ሳልሞን ነው. የሶስ ቪድ ምግብ ማብሰል በእያንዳንዱ ጊዜ ፍጹም ሳልሞንን እንድታገኙ ይፈቅድልዎታል, ነገር ግን ለስኬት ቁልፉ የሳልሞን ሶስ ቪድ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ መረዳት ነው.

የሳልሞን ሶስ ቪድ በሚዘጋጅበት ጊዜ የማብሰያ ጊዜ እንደ ፋይሉ ውፍረት እና እንደ ተፈላጊው ዝግጁነት ይለያያል። በአጠቃላይ፣ በግምት 1 ኢንች ውፍረት ያለው የሳልሞን ሙሌት በ125°F (51.6°C) በግምት ከ45 ደቂቃ እስከ 1 ሰአት ለመካከለኛ ብርቅዬ ማብሰል አለበት። ሳልሞንዎ በደንብ እንዲሰራ ከመረጡ ሙቀቱን ወደ 140°F (60°C) ይጨምሩ እና ለተመሳሳይ ጊዜ ያብስሉት።

የሶስ ቪድ ምግብ ማብሰል አንዱ ጠቀሜታ ተለዋዋጭነት ነው. የባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ከመጠን በላይ ከተበስሉ ደረቅ እና የማይጣፍጥ ሳልሞንን ሊያስከትሉ ይችላሉ, የሶስ ቪድ ምግብ ማብሰል ሳልሞኖችን ጥራቱን እና ጣዕሙን ሳይነካው በተወሰነ የሙቀት መጠን ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ ያስችለዋል. ይህ ማለት የሶሳ ቪድ ማሽንዎን ማዘጋጀት እና ሳልሞን በሚፈልጉበት ጊዜ ዝግጁ እንደሚሆን በማወቅ ቀንዎን ማከናወን ይችላሉ.

ሳልሞኖቻቸውን በበለጠ ጣዕም ለመቅመስ ለሚፈልጉ፣ ምግብ ከማብሰላችሁ በፊት እፅዋትን፣ የሎሚ ቁርጥራጭን ወይም ትንሽ የወይራ ዘይትን ወደ ቫኩም በተዘጋው ቦርሳ ውስጥ ማከል ያስቡበት። ይህ ጣዕሙን ያጠናክራል እና ምግብዎን ወደ አዲስ ከፍታ ይወስደዋል።

በአጠቃላይ ሶስ ቪድ ሳልሞንን ለማብሰል ጥሩ መንገድ ነው, ፍጹም የሆነ ሸካራነት እና ጣዕም ለማግኘት ሞኝ ዘዴን ያቀርባል. የሚመከሩትን የማብሰያ ጊዜዎች እና የሙቀት መጠኖችን እስከተከተሉ ድረስ በቤት ውስጥ ጣፋጭ የሆነ ሬስቶራንት-ጥራት ያለው ምግብ መደሰት ይችላሉ። ስለዚህ, በሚቀጥለው ጊዜ "የሳልሞን ሳልሞን ምን ያህል ጊዜ ይወስዳል?" ብለው ሲጠይቁ, ከሱሱ ጋር, መልሱ ወደ ምርጫ ብቻ ሳይሆን ለትክክለኛነትም ጭምር እንደሚመጣ ያስታውሱ.