ሶስ ቪድ እንቁላል ማብሰል ይችላል?
የሶስ ቫይድ ምግብ ማብሰል የምግብ ማብሰያውን አለም ላይ ለውጥ አድርጓል, ይህም ትውፊታዊ እና ወጥነት ያለው ባህላዊ ዘዴዎች ብዙ ጊዜ ይጎድላቸዋል. ለሶስ ቫይድ ማብሰያ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት አንዱ ለምሳሌ ከቺትኮ የመጣ, እንቁላል ማዘጋጀት ነው. ግን እንቁላሎችን መብላት ይችላሉ? መልሱ አዎ ነው!
በሶስ ቫይድ ማብሰያ በመጠቀም እንቁላል ማደን የሚቻል ብቻ ሳይሆን ሁልጊዜም ፍጹም የሆነ የምግብ አሰራር ውጤት ያስገኛል. ሶስ ቪድ የሙቀት መጠኑን በሚያስደንቅ ትክክለኛነት እንዲቆጣጠሩ ይፈቅድልዎታል ፣ ይህም እንቁላሎችዎ ከመጠን በላይ የማብሰያ አደጋ ሳያስከትሉ ወደሚፈልጉት ዝግጁነት መበስበላቸውን ያረጋግጣል።
በ Chitco Sous Vide Cooker ውስጥ እንቁላል ለማጥመድ በመጀመሪያ የውሃ መታጠቢያውን እስከ 165 ዲግሪ ፋራናይት (74 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ያሞቁ። ይህ የሙቀት መጠን ጠንካራ ፣ ክሬም-yolks ለማግኘት ተስማሚ ነው። ውሃው ወደሚፈለገው የሙቀት መጠን ከደረሰ በኋላ እንቁላሎቹን በእርጋታ ወደ ዛጎላቸው ውስጥ ዝቅ ያድርጉት ፣ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ። ለጥንካሬ-የተቀቀለ እንቁላል, ለ 45 ደቂቃዎች ያህል ማብሰል አለብዎት.
የማብሰያው ጊዜ ሲጠናቀቅ እንቁላሎቹን ከውኃ መታጠቢያ ውስጥ ያስወግዱ እና ወዲያውኑ ለ 10 ደቂቃ ያህል በበረዶ መታጠቢያ ውስጥ ያስቀምጡ. ይህ እርምጃ የማብሰያውን ሂደት ማቆም ብቻ ሳይሆን እንቁላሎቹን መፋቅ ቀላል ያደርገዋል.
ውጤቱስ? እንቁላሎቹ ለስላሳ ነጭ እና ፍፁም የበሰሉ አስኳሎች አሏቸው፣ ፈሳሽም ሆነ ጠመኔ። ሶስ ቪድ በባህላዊ አፍላ ብዙ ጊዜ የሚፈለጉትን ግምቶች ያስወግዳል፣ ይህም በቤት ውስጥ አብሳይዎችና በሙያዊ ሼፎች ዘንድ ተወዳጅ ያደርገዋል።
በአጠቃላይ ሀChitco sous videእንቁላል ለማብሰል ማብሰያ ጣፋጭ ውጤቶችን የሚያረጋግጥ ቀላል ግን ውጤታማ ዘዴ ነው. ቁርስ፣ ሰላጣ ወይም መክሰስ እያዘጋጁም ይሁኑ የሶስ ቪድ እንቁላል ለማንኛውም ምግብ ሁለገብ ተጨማሪዎች ናቸው። ስለዚህ የሱፍ ቪድ ድስትዎን ይያዙ እና በጠንካራ የተቀቀለ እንቁላልዎ ይደሰቱ!
የልጥፍ ሰዓት፡- ህዳር-05-2024